Biohof Fritz Leipold

DE-037-Öko-Kontrolle

eigentlich, warum unser Esenerbrot so gut ist?

Dazu Andrea Sausele, Dipl. Ernährungswissenschaftlerin:

"Durch die vorherige Keimung des Getreides und die niedrige Back- temperatur.
Das macht das Esener- brot so vitamin- und mineralstoffreich."

Öffnungszeiten:
Di, Do, Fr: 9.00 - 18.00 Uhr
Sa: 9.00 - 13.00 Uhr

Neu:
Ab sofort backen wir unser Holzofenbrot mit Backferment. Es wird dadurch noch milder und verträglicher.

Kernig, krustig, lecker...

Probieren Sie unser Holzofenbrot. Wir verwenden nur Mehl aus erstklassigem Demeter-
Getreide. Alle Gewürze und Zutaten sind aus rein biodynamischen Anbau und wenn Sie
möchten, schicken wir Ihnen das gute Brot auch gerne zu!

Dienstags und Donnerstag frisch aus dem Ofen:

Vollkornbrot
Sonnenblumenbrot
Bauernbrot
Weißbrot
Dinkelbrot

Familie Wein aus Nürnberg:
"Wir kommen extra aus Nürnberg, weil uns das Bauernbrot mit der dicken, durchgebackenen
Kruste besonders gut schmeckt. Es ist besser durchgebacken, der Geschmack ist kernig und
die Gewürze sind noch handwerklich zusammengesetzt,- das schmeckt man."

Kommen Sie und
schmecken Sie:
Nach überlieferten Rezepten backen wir Bauern- und Vollkorn- brote. Immer Di+Do.
Frisch aus dem Ofen